История бренда началась в 1996 году в немецком городе Дюссельдорфе. Именно тогда братья-дизайнеры Кейф и Энди Мэн открыли там небольшой завод, производивший высококачественные аксессуары из кожи. Уже в то время на развитие фирменного стиля Dr. Koffer сильно повлияла культурная атмосфера города: в Дюссельдорфе постоянно проводились различные выставки, было открыто огромное количество музеев, художественных и музыкальных заведений. Кроме того, именно здесь находился один из наиболее известных торговых бульваров в Европе, где были сосредоточены бутики известных брендов и марок. В начале своей деятельности завод братьев Мэн производил элегантные и стильные дорожные сумки и чемоданы, иначе именуемые «koffers» (от немецкого «чехол»). Они были выполнены из натуральной кожи и украшены качественной фурнитурой, что говорило о высоком статусе владельцев таких аксессуаров. Такое сочетание красоты и надежности вскоре стало фирменным знаком марки. Со временем товарная линейка была значительно расширена. К чемоданам все чаще прилагались небольшие кейсы, саквояжи, а затем марка приступила к изготовлению более мелких, имиджевых аксессуаров – кошельков, визитниц, ключниц, обложек для документов и проч. Продукция компании Dr. Koffer отличается не только оригинальным стилем, но и знаковыми для марки решениями дизайна. Многие изделия выполняются из дорогой экзотической кожи (питон, крокодил, страус, акула, скат). Каждая единица продукции выпускается ограниченным тиражом, за счет чего считается эксклюзивной, а также сопровождается идентификационной карточкой и номером. Кошельки и портмоне, как наиболее популярные подарки, упаковываются в жестяные коробки. Более дорогие, эксклюзивные модели продаются в коробках из красного дерева.